Beschrijving
Het Kraai stukje, kan ook gekend zijn onder de namen: beenhouwerstukje, schorsvel of Onglet.
Het is het favoriete stukje van Elien, het is heel smaakvol, grover van structuur maar door de zoetere smaak een uniek biefstukje.
Er is heel weinig Kraai per koe voorradig, dus als je dit wenst, moet je dit minstens een week op voorhand bestellen.
